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Le Chat Botté, une institution
Ce restaurant gastronomique dans le centre de Saint-Clément est l'un des plus anciens de l'île. Alors que le tourisme est encore anecdotique, la famille Massé transforme en 1921 un hôtel modeste en restaurant de qualité : on y mange des fruits de mer frais.
Le saviez-vous ? François Mitterrand et le chancelier Helmut Kohl, déposés en hélicoptère, y déjeunent le 22 mai 1992 pour la clôture du sommet franco-allemand de La Rochelle.
